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[湯類] 清炖白萝卜牛肉汤

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樓主

發表於 2023-10-11 15:44:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

清炖白萝卜牛肉汤

简介

材料
牛腱肉约半斤牛骨4大块牛肥油1小块洋葱1/4个白萝卜半个香菜适量姜1块青葱1大匙米酒2大匙酱油1大匙盐适量八角1粒清水2500cc

做法

1
牛肉切块，洋葱切条，白萝卜切滚刀块，姜切片，青葱对折或整条。
2
煮一锅水川烫牛肉牛骨。牛骨、牛肥油在市场买牛肉时向肉贩购买。
3
锅内放2500cc水，水滚放牛骨、牛肥油、洋葱、姜葱、酒、八角煮开后转小火熬煮1个半小时。再放牛肉块、酱油继续小火熬煮1个半小时。
4
加白萝卜、盐续煮20分钟即可。食用时撒上香菜、葱花。

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Djb222

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沙發

發表於 2023-10-12 09:24:50 |只看該作者

白蘿蔔一般用來燉牛腩比較好吃！

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