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[主菜] 豆腐煎蛋

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-5-12 13:35:04 |只看該作者 |倒序瀏覽

本帖最後由蒼之濤於 2021-5-12 13:37 編輯

豆腐煎蛋有如中式蛋餅，傳統的做法都是將豆腐切成薄片鋪成一個圓形，倒入蛋液煎成一個蛋餅，有如將雞蛋和豆腐二合為一。不過對於入廚新手來說製作蛋餅相對費神，因此筆者將菜式的外觀改一改，轉變為一件件的豆腐煎蛋，容易處理同時亦可以將豆腐入成厚片，增加口感。

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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沙發

發表於 2021-5-16 14:21:05 |只看該作者

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TA的每日心情

	開心前天 21:14

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發表於 2022-11-6 08:50:24 |只看該作者

美味而营养

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