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[主菜] 凉拌土豆丝

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-7-23 21:18:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

土豆2个

辅料

小米辣2～3个
蒜子3瓣
小葱2颗

调料

香油1匙
白糖半匙
盐少许
白醋1匙
生抽1匙
胡椒粉少许
鸡精或味精少许

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1

准备材料有土豆、蒜、小米辣、小葱等。
2

土豆切丝后放清水寖泡备用。
3

葱、蒜、小米辣切碎。
4

锅中烧水，放一点白醋，水开倒土豆丝焯水8～10秒，然后捞出土豆丝迅速过凉水后沥干水，备用。
5

起锅烧油，油温6～7成热淋入蒜末、小米辣上激发出香味
6

把香油、白糖、蚝油、白醋、胡椒粉、生抽、葱花等调料拌匀。
7

把料汁浇在土豆丝上拌匀、装盘。
8

一道酸辣脆爽的凉拌土豆丝就做成了。

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jimdyh

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	開心 3 小時前

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沙發

發表於 2024-7-24 13:23:21 |只看該作者

这个最开胃了，尤其夏天的时候，弄点小酒

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