香菇焖鸡

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡翅4个
• 香菇适量
  

辅料

• 蒜苗适量
• 生姜适量
  

调料

• 花生油适量
• 老抽适量
• 生抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 玉米淀粉适量
  

• 原味口味
• 焖工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

香菇焖鸡的做法步骤

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  1
  
  香菇提前适量清水泡发一下。
  
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  2
  
  全鸡翅洗净备用。
  
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  3
  
  将全翅改刀斩块。
  
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  4
  
  斩好的全翅放入盘中，加入姜片。
  
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  5
  
  加入适量蚝油，老抽，玉米淀粉，生抽。
  
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  6
  
  抓拌均匀腌制20分钟左右。
  
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  7
  
  锅中热油放入鸡肉。
  
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  8
  
  将鸡肉中小火煎炒。
  
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  9
  
  放入香菇翻炒。
  
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  10
  
  加入泡香菇的水。
  
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  11
  
  加入少量盐，大火煮开后中小火焖。
  
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  12
  
  将鸡肉焖入味收汁。
  
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  13
  
  放入蒜苗。
  
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  14
  
  翻炒至蒜苗断生即可。
  
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  15
  
  成品。
  
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  16
  
  成品。
  
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  17
  
  成品。
  
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  18
  
  成品。