蜜汁烤排骨

雨落润田

食材明细
主料

• 排骨600克
• 柱侯酱2匙
• 蚝油2匙
• 酱油3匙
• 老抽1匙
• 五香粉1勺
• 胡椒粉半勺
• 姜1小块
• 大蒜半颗
• 盐1勺
• 高度白酒1匙半
  

辅料

• 蜂蜜适量
  

• 酱香口味
• 烤工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

蜜汁烤排骨的做法步骤

• 
  
  1
  
  将排骨洗净剁成段。
  
• 
  
  2
  
  剁好的排骨入盆里，将所有配料除蜂蜜外，加入到排骨里面，用手抓匀，腌制6个小时以上。（我是头天晚上腌好，放冰箱到第二天中午来烤刚好）。
  
• 
  
  3
  
  取出腌好的排骨，去掉姜蒜，排入空气炸锅里烤网。
  
• 
  
  4
  
  再将排骨送入空气炸锅里，开200度先烤10分钟。
  
• 
  
  5
  
  10分钟后取出排骨，在每一段排骨两面都刷上一层蜂蜜水，再送回炸锅里，同样用200度再烤多5分钟左右即可出锅。（也可用烤箱烤制，同样200度上下火烤20至25分钟即可）。
  
• 
  
  6
  
  成品。好香