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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 蒜香排骨

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[主菜] 蒜香排骨

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樓主

發表於 2016-2-28 20:22:51

蒜香排骨

菜谱简介
蒜香脆醇，外焦里嫩。

材料
主料：猪排骨(大排)300克，
辅料：鸡蛋100克，
调料：盐10克，白皮大蒜5克，味精5克，白砂糖10克，植物油30克，料酒10克，大葱8克，姜8克

做法
1.排骨改寸段，洗净。葱姜洗净均切成末。大蒜去皮洗净，剁成蒜蓉。
2.将蒜蓉投入烧热的油锅中，并迅速捞出控净油脂。
3.将排骨加蒜香粉10克调味，加鸡蛋液、精盐、糖、料酒、味精腌制入味（3至4小时）。
4.锅中加油，烧至五成热时，慢火炸透排骨，捞出。
5.另起锅，加油烧热，加葱姜末和炸蒜蓉炒香，放入炸好的排骨炒匀即可。

白砂糖, 植物油, 大葱, 大蒜, 油脂

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	開心 2024-10-19 02:36

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沙發

發表於 2016-2-29 13:34:07

看似简单做起来也蛮费工夫主要是火候

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	奮斗 2023-8-18 15:10

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板凳

發表於 2016-3-10 17:43:41

饭店这个菜好贵的。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2016-3-15 09:00:33

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

排骨好吃，也好做。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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	開心 2024-5-1 06:59

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5^#

發表於 2016-4-6 10:00:59

这个排骨做法好吃

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	開心昨天 21:57

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6^#

發表於 2016-4-6 18:11:10

看着喜欢

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	奮斗 3 天前

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7^#

發表於 2016-5-21 14:22:33

哈哈很不错

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	開心 2022-1-15 21:58

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8^#

發表於 2016-6-18 19:07:38

排骨，有点复杂

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	開心 2024-10-10 14:57

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9^#

發表於 2016-7-13 13:55:20

这个爱吃

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TA的每日心情

	衰 2024-9-12 23:10

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10^#

發表於 2016-7-14 20:31:28

很诱人。。。

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