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[主菜] 烧烤兔腿[图]

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發表於 2011-12-2 10:42:10 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic2176.jpg
·配  料:原料:兔腿两支约300克,姜末50克,葱末100克,洋葱末50克,香菜末50克,红椒粒50克,青椒粒50克,旺仔小馒头一小包。
调料:辣椒面50克,花椒面20克,盐10克,味精10克,鸡精5克,白糖2克,孜然粉30克,黄酒100克,胡椒粉5克,红油100克,香油20克,色拉油2500克。
·操  作:1、将兔腿解冻洗干净,打十字花刀入味,然后将洋葱末、姜葱末、香菜末、青红椒粒、5克盐、黄酒、胡椒粉、花椒面拌匀倒到兔腿上,码味20分钟。
2、锅置火上,倒入色拉油,烧到七成热时,下入兔腿,小火炸5分钟至兔腿深红、皮酥肉嫩时控油。
3、锅里放红油、辣椒面、孜然粉、味精、鸡精、5克盐、白糖、黄油炒香,放入炸好的兔腿翻炒均匀,放入小馒头推转,淋上香油一起起锅,装盘即可。

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

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    發表於 2011-12-3 14:39:34 |只看該作者
    多可爱的小白兔,被你残忍的····我看你怎么吃得下。。。
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    2022-10-9 09:36
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2011-12-3 16:49:37 |只看該作者
    兔子肉好吃吗
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2011-12-4 20:25:09 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    好东西。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2011-12-4 22:43:32 |只看該作者
    哥哥看得饿了
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2016-3-14 10:40:20 |只看該作者
    好香啊,太美了。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2024-1-14 22:27:26 |只看該作者
    介绍详细
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    發表於 2024-7-20 11:46:06 |只看該作者
    看著像雞腿!!!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-7-21 01:17:52 |只看該作者
    小时候卤味店里经常能买到,肉很精呢
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