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[飲食常識] 鱼豆腐: 加强钙吸收

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  • TA的每日心情

    2020-3-19 20:37
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2015-6-11 22:51:45
    鱼和豆腐都是高蛋白食物,但所含的蛋白质和氨基酸组成都不够合理。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸,营养学家称之为不完全蛋白质。若将两种食物同吃,就可以互相取长补短,使蛋白质的组成趋于合理。如鱼头烧豆腐,不仅味道鲜美,而且鱼头内的维生素D可提高人体对豆腐中钙质的吸收利用率。需提示的是,做鱼烧豆腐或鱼炖豆腐时,用老豆腐比较好,再放一些蔬菜和香菇,无论风味还是营养都很不错。
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2015-6-15 17:42:14
    这个还是可以的
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    發表於 2015-9-26 21:33:00
    介绍的挺详细,~\(≧▽≦)/~

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    慵懶
    2024-10-19 13:44
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2015-9-26 22:13:05
    那一堆猪挺吊的,哪来的
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