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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 四川宫保肉丁



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[主菜] 四川宫保肉丁

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xiaomiao

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小學生

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  • TA的每日心情
    衰
    2023-9-18 20:16

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    [LV.4]偶爾看看III

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    樓主
    發表於 2021-6-30 20:28:57

    小葱葱白和葱叶分别切开，蒜去皮拍碎，干辣椒洗净后剪段，准备花椒


    猪梅花肉切丁后用料酒、生抽、生粉抓匀腌制2小时，准备熟花生仁


    调料汁：2汤匙鲜酱油，2汤匙清水，1茶匙老抽，1汤匙香醋，2汤匙白糖，2克鸡精拌匀


    热锅倒入油


    油温5分热把上浆的肉丁捞起下锅过油至全部变色后捞起


    锅内留30毫升油倒入葱白、干辣椒、花椒、蒜爆香


    再把肉丁回锅煸炒均匀


    倒入调料汁烧至片刻


    再把花生仁倒入翻炒均匀后熄火出锅


    盛入碗中撒上葱花上桌

    x232524172

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    幼兒生

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  • TA的每日心情
    無聊
    2016-3-20 14:49

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    [LV.1]初來乍到

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    沙發
    發表於 2021-7-1 09:54:19
    晚上做一下试试看
    甘草

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    教授

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  • TA的每日心情
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-2-26 10:46:15
    地道做法
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    qwer177

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  • TA的每日心情
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    [LV.10]以壇為家III

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    地板
    發表於 2022-3-2 14:31:30
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    美食美味
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    jizhua209

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2022-3-3 21:24:49
    鸡胗这个菜要做好真的很难。
    jizhua209

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    郁悶
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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2022-3-3 21:25:58
    鸡胗这个菜要做好真的很难。
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    jizhua209

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  • TA的每日心情
    郁悶
    2024-6-29 01:15

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2022-3-3 21:27:29
    鸡胗这个菜要做好真的很难。
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