| 糯米饭 1000克 | 新鲜蒿菜尖 150克 |
| 贡菜 适量 | 干蘑菇 适量 |
| 肉沫 200克 | 豆腐干 适量 |
| 腊肉 适量 | 香肠 适量 |
| 盐 适量 | 味极鲜酱油或鸡精 适量 |
| 胡椒粉 适量 | 豌豆 适量 |
1.蒿菜摘尖。
2.把摘好的蒿菜洗净，水烧开后放进去过一下拿出来，用凉水冲洗数遍，用清水揉洗一下（把蒿菜的苦味挤出来），再洗一遍切细备用。
3.香肠、腊肉切细备用。
4.泡好的蘑菇、木耳切细备用。（放到开水里煮5分钟再泡，更容易泡开）
5.把泡好的蘑菇、贡菜（莴笋干）、肉沫、香肠、腊肉、豆腐干等切细，用油和料炒香备用。
6.把炒好的料和糯米饭放入香料拌均蒸20分钟即可。
蒿菜一定要把苦水挤出来，不然做出来的米饭会很苦。
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