1
黄豆提前浸泡。
2
鲜花生米适量。
3
五花肉切小块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟左右，温水洗净浮沫，沥干水分。
4
锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
5
放入五花肉翻炒上色。
6
放入姜片、八角、桂皮、香叶，烹入料酒、生抽、老抽多翻炒一会，把肉里面的油炒出来，这样烧好后肉更好吃。
7
放入花生、黄豆，加水没过肉面，大火烧开转小火炖煮1-1.5个小时，肉用筷子能轻松插入时加盐调味，改中火再烧5分钟。
8
成品。
2024080117224953962532038451954.jpg (140.92 KB, 下載次數: 89)
| 歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.98:8080/) | Powered by Discuz! X2.5 |
