1
羊肉切丁，青萝卜切丁。
2
葱姜蒜改刀备用。
3
炒锅放油烧热，放入羊肉丁煸炒。我放的油较少，喜油可多放。
4
将羊肉中的水份炒干，放入葱姜蒜末、花椒粉。
5
炒出香味后，放入适量辣椒面。
6
将辣椒面炒出红油。
7
放适量盐和生抽。
8
放入萝卜丁，翻炒片刻。
9
加入适量开水，将萝卜炖至软烂。
10
将面碗中盛入半碗羊肉臊子。
11
烧水煮面。
12
将煮好的面挑入碗中。
13
成品。
“羊肉臊子面的版本很多，这个版本和前面的菜谱稍有区别。一是配菜不同，二是所用辣椒较细，色泽更加红亮。食材明细
羊肉臊子一次可以多炒一点，分次食用。”
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