1
肉末加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。
2
香椿芽清洗干净。
3
沸水下锅焯水变色，捞出过凉。
4
香椿切细，蒜瓣压扁切碎。
5
锅中放油烧热，放入肉末滑炒变色。
6
放入蒜末炒香。
7
放入香椿翻炒几分钟，加盐调味炒匀。
8
咸香美味。
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