比思論壇
標題:
手抓羊排
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作者:
雨落润田
時間:
2024-2-15 21:52
標題:
手抓羊排
食材明细
主料
羊排
700克
洋葱
半个
姜片
15克
冰糖
20克
八角
2个
香叶
5片
桂皮
5克
草果
1个
丁香
2个
小茴香
5克
孜然粒
5克
老抽
30克
生抽
30克
料酒
20克
盐
10克
辅料
洋葱碎
150克
青椒
2个
红椒
2个
孜然粒
3克
烧烤料
4克
盐
2克
白糖
5克
香菜
适量
孜然
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
手抓羊排的做法步骤
1
羊排洗净后,放在加了花椒、姜片和料酒的清水中,泡两个小时。
2
泡好的羊排再次洗净,准备好配料1(见小窍门)。
3
准备好配料1(见小窍门)。
4
将羊排放在锅中,倒入没过羊排的清水,加入配料1(见小窍门),大火烤开,小火慢煮。
5
准备好青红椒粒。
6
准备好洋葱碎。
7
将羊排煮至自己喜欢的软硬程度,我煮了70分钟,捞起。
8
锅里倒油,放入羊排翻炒至外表金黄,盛起。
9
另外倒油,放入青红椒和洋葱碎炒出香味,再倒入羊排,放烧烤料和孜然粒,再放少量的盐和白糖,最后放入香菜末即可。
10
我能说这道菜菜实在太好吃了吗,以至于以前虽然发过类似的,这次将原料写得很详细,决定再发一次。
11
孜然味道的,拿在手上啃的时候不要太狼狈哦。
201611251480051369803532464.jpg
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2024-2-15 21:51 上傳
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作者:
htipu
時間:
2024-2-16 08:05
礼貌回复
作者:
ssx51466
時間:
2024-2-16 15:11
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