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標題: 蒜泥茄子 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-18 20:12
標題: 蒜泥茄子
原料：茄子2个（900克），生蒜5--6瓣，香油少许，盐2克。
做法：
1、选茄子两个，烤箱200度，烤20分钟。烤的时候要注意，事先要用牙签之类的锐器把茄子皮扎几个眼，否则烤的时候茄子会爆炸哦。虽然这个爆炸并不是很恐怖，但是把烤箱的门顶开可是常事哦。我这次有一个茄子忘了炸眼儿了，就爆炸了。看看图上那个爆裂的茄子，呵呵。
2、烤好的茄子放凉后，去皮，切成细条，切的时候注意尽量保持茄子的形状。
3、生蒜放入蒜臼加盐捣成泥，加香油调成料汁。
4、将蒜泥倒入切好的茄子上，吃的时候拌均匀就可以了

作者: zhwen_18 時間: 2012-6-19 14:20
这个看起来就有食欲

作者: 甘草 時間: 2023-12-22 22:05
二者是最佳搭配

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