1
无盐黄油100克，小火加热至微焦。
2
黄油颜色变焦褐色，香味出来，放一边降温。
3
杏仁粉20克、奶粉10克、低筋面粉45克、泡打粉2克，过筛一下。加入白砂糖30克、盐1克，搅拌均匀备用。
4
模具里薄薄刷一层黄油液。
5
撒一层面粉，再抖掉多余的面粉放一边备用。
6
等黄油液温度降至手温，和鸡蛋1个，一起加入准备好的粉里。
7
用刮刀拌匀即可。
8
装入裱花袋，挤入模具里。
9
放冰箱冷藏30分钟，定型后取出来抹平表面。
10
再用叉子弄点花纹出来。
11
烤箱150℃提前预热，放入烤制30分钟左右。
12
烤好取出，放凉后密封保存。
13
黄油布列塔尼酥饼，完成O(∩_∩)O
14
黄油均匀地包裹在面团，散发着浓浓的香味
15
一口香酥，让人沉浸在浓郁的黄油香中。
