1
成品图。
2
制作方法：适量鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅煮熟，捞出。
3
鹌鹑蛋过凉水，去掉蛋壳，备用。
4
五花肉适量，改刀切小块，备用。
5
五花肉冷水下锅，加入适量料酒，焯烫出血沫，捞出。
6
五花肉控干水分，备用。
7
五花肉放入锅中，翻炒出水分。
8
五花肉盛出，加入适量油，油温五成热放入五花肉煸炒，加入适量酱油，老抽，翻炒上色。
9
加入适量清水，盐，十三香，冰糖，料酒，陈皮一块，葱姜，大火烧开。
10
加入鹌鹑蛋，改小火慢炖。
11
成品图。
201101101737348.jpg (115.54 KB, 下載次數: 46)
| 歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.98:8080/) | Powered by Discuz! X2.5 |
