比思論壇

標題: 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-12-4 20:19
標題: 特浓奶油雪糕,奶香浓郁,制作简单,丝毫不比买的差。
食材明细
主料
辅料

特浓奶油雪糕的做法步骤

  • 1

    蛋黄2个、牛奶200克、全脂奶粉60、白砂糖40克、炼乳60克,放一起搅拌均匀。


  • 2

    然后全程小火,边煮边搅拌,煮至微微沸腾后关火。


  • 3

    离火后过筛一下,口感会更丝滑细腻。


  • 4

    加入白巧克力50克,趁热搅拌至巧克力全部融化均匀。


  • 5

    包上保鲜膜放凉,然后放冰箱冷藏3小时。


  • 6

    淡奶油350克,打发至6分发泡,丝滑状态。


  • 7

    加入冷藏好的巧克力牛奶。


  • 8

    搅拌均匀至丝滑状态。


  • 9

    挤入雪糕模具里,或者直接倒入盒子里,冷冻10小时定型。


  • 10

    冷冻好的雪糕,脱模即可。


  • 11

    特浓奶油雪糕,完成O(∩_∩)O


  • 12

    奶香浓郁,制作简单。


  • 13

    加了炼乳更香浓甜蜜,孩子超喜欢!



小窍门
1、如果不喜欢吃太甜的,可以适当减掉点细砂糖。
2、煮牛奶的时候要全程搅拌,要注意别烧糊沾底了!
3、在奶油挤入模具里后,加入各自的水果果肉增加风味。


20220720165828971513812112121547.jpg (50.11 KB, 下載次數: 1)

20220720165828971513812112121547.jpg


作者: wwww123456aaa    時間: 2023-12-4 20:19
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: zoujiankun    時間: 2023-12-4 22:51
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: qq271511637    時間: 2023-12-7 22:47
提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: Djb222    時間: 2023-12-8 09:48
看著像夢龍!!!
作者: ssx51466    時間: 2023-12-9 21:39

作者: jimdyh    時間: 2024-4-30 15:09
夏天家里备这个冷饮,肯定很受欢迎




歡迎光臨 比思論壇 (http://108.170.5.98:8080/) Powered by Discuz! X2.5