1
蒜头拍扁剁碎备用。
2
碗中加入生抽，老抽，白砂糖，陈醋，玉米淀粉，番茄酱和适量清水搅拌均匀备用。
3
锅中热油打入鸡蛋。
4
煎至两面金黄。
5
煎好的鸡蛋盛出备用。
6
锅中热油倒入蒜末炒香。
7
倒入酱汁。
8
放入鸡蛋。
9
煮开后转小火焖两三分钟，中途给鸡蛋翻一下面。
10
焖至鸡蛋两面都入味后即可出锅。
11
成品。
12
成品。
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