比思論壇

標題: 酸辣土豆丝 [打印本頁]

作者: Max1234 時間: 2023-11-7 10:37
標題: 酸辣土豆丝

酸辣土豆丝

食材：

土豆，大葱，蒜，生姜，红椒，青椒，红干椒，香菜，香醋，生抽，食盐适量

做法：

1、将土豆削皮后切成细丝，放在盆中用清水浸泡起来（用清水浸泡，能够洗去土豆丝表面的淀粉，并且防止土豆丝氧化变黑）。

2、红椒和青椒都切成丝备用。

3、蒜切成蒜片，大葱切成葱片，生姜切成姜片。

4、锅内加入清水，开大火烧开，水开以后，放入土豆丝，然后放入青、红椒丝，焯水10秒钟，用勺子翻一下，即可捞出控水。

5、锅内烧油，放入葱、姜、蒜，再放入一些红干椒，翻炒出香味以后，放入土豆和青、红椒翻炒几下，加入香醋，食盐，鸡粉，白糖，快速翻炒均匀化开调料以后，放入辣椒油（提亮土豆丝的颜色）。

6、翻炒均匀就能出锅装盘，酸辣脆爽的土豆丝就做好了。

111.jpg (404.48 KB, 下載次數: 229)

作者: sieg1993 時間: 2023-11-7 16:15
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

作者: zxy8855007 時間: 2023-11-8 04:47
提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

歡迎光臨比思論壇 (http://108.170.5.98:8080/)