比思論壇
標題:
黄金火腿蛋炒饭
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作者:
雨落润田
時間:
2023-11-6 11:42
標題:
黄金火腿蛋炒饭
食材明细
主料
剩米饭
1大碗
火腿
1根
鸡蛋
2个
辅料
青豆
适量
调料
香葱碎
适量
油
1汤勺
盐
1匙
原味
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄金火腿蛋炒饭的做法步骤
1
先来做准备工作,准备鸡蛋,青豆,火腿切细碎的小丁,米饭一定用剩饭,凉透了的米饭。
2
起锅热油,倒入蛋液,中火,不要着急翻动,轻轻晃动把手,蛋液不粘锅底即可。
3
鸡蛋底面凝固后稍微往上推动一点,留点地方,倒入火腿,青豆和香葱碎,用这边多余的油炸一下这些食材。
4
把米饭倒在还没有凝固的鸡蛋液上,用铲子按压,一部分米饭会蘸取蛋液。
5
转小火开始翻炒,不停按压,翻炒,至米饭松散,食材混合均匀。
6
最后调入适量盐,翻炒均匀,关火出锅即可,很香很香。
7
好吃好吃。
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2023-11-6 11:41 上傳
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