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標題: 香辣干煸鸡 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-11-4 20:39
標題: 香辣干煸鸡
食材明细
主料
辅料

香辣干煸鸡的做法步骤

  • 1

    准备材料如图。


  • 2

    将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。


  • 3

    将青椒洗净切成斜段。


  • 4

    小红尖椒切段、大蒜切片。


  • 5

    蒜苗切成小段,蒜头和蒜叶分开放。


  • 6

    热锅倒油烧至八成热。


  • 7

    放入鸡肉煸干水份。鸡皮稍出油的状态就可以了。


  • 8

    放入花椒和八角炒香。


  • 9

    放入豆瓣酱炒出香味。


  • 10

    放入除蒜苗叶外的所有材料翻炒均匀。


  • 11

    加入适量生抽和醋翻炒均匀。


  • 12

    最后放入蒜苗叶炒断生就可以出锅了!


  • 13

    香辣入味!




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