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標題: 家庭版无油电烤串 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-10-31 20:31
標題: 家庭版无油电烤串
食材明细
主料
辅料
调料

家庭版无油电烤串的做法步骤

  • 1

    羊肉串一定要用肥瘦相间的羊腿肉才好吃,腰腿肉反复洗净后切成两厘米见方的块状。


  • 2

    加入洋葱丝,料酒,味极鲜酱油,老抽,蚝油,黑胡椒粉和盐,抓匀后密封冷藏腌制一夜。


  • 3

    我是放在塑料袋中腌制的,腌制后的羊肉吸尽了料汁,袋子里面没有多余的水分。


  • 4

    竹签泡水十分钟后开始串肉串儿,每一串都要肥瘦相间。


  • 5

    串好摆在网架上,不在乎油的也可以在表面刷一层食用油,或者不刷都可以。


  • 6

    空气炸烤箱(烤箱或者空气炸锅)选择空气炸模式,以180度提前预热,中层,烤10分钟,取出刷一层烧烤酱,撒辣椒面和孜然粒,再烤5分钟,出炉。


  • 7

    烧烤酱以及调味料可以根据自己口味选择放或者不放,腌制过的羊肉已经很入味儿了,后续调料只是锦上添花,开吃吧,超棒。




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