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標題: 鱼香茄条 [打印本頁]

作者: Max1234 時間: 2023-10-31 14:28
標題: 鱼香茄条
鱼香茄条

用料：大个茄子1个、小红辣椒2根、李锦记豆瓣辣酱2勺、米酒少许、生抽少许、盐适量、葱姜蒜少许；

做法

1.茄子略去籽,切条;葱姜蒜切末,小红辣椒切丝；

2.锅内起油,加入红辣椒爆香,然后加入葱姜蒜末,加入豆瓣辣酱,炒酱；

3.将茄条倒入锅中,加生抽,米酒和盐爆炒直至茄子软；

4.添少量水,待水开,盖盖小火焖5-8分钟,打开锅盖,大火收汁即可；

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