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標題: 黄豆酱蒸鱼 [打印本頁]

作者: Max1234    時間: 2023-10-31 13:25
標題: 黄豆酱蒸鱼
黄豆酱蒸鱼
材料:
鳊鱼、海天黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒
做法:
1. 鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。
2. 用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱、姜丝, 再在表面涂上一层黄豆酱。
3. 锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。
4. 蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。

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