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標題: 暖冬牛杂 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2023-10-19 15:28
標題: 暖冬牛杂
牛杂萝卜有着很好的散寒解表功效,对于风寒感冒浑身发冷适当的吃牛杂萝卜,有促进气血流通,增进血液循环,驱寒散表的功效。牛杂萝卜当中也富含有丰富的矿物质,而矿物质构成了体内很多酶和辅酶的原料,通过吃牛杂萝卜补充矿物质,能够提高机体酶和辅酶代谢调节的能力。牛杂萝卜当中还富含有脂溶性的维生素,脂溶性的维生素也能够为很多酶和辅酶提供丰富的原料,在增进机体代谢方面的功效,也会非常的强。
食材明细
主料
辅料
调料

暖冬牛杂的做法步骤

  • 1

    准备适量调味料。


  • 2

    牛杂加入葱姜料酒焯水去腥后清洗干净备用。


  • 3

    准备半个萝卜切成萝卜小块。


  • 4

    锅内烧油,油热加入适量豆瓣酱。


  • 5

    豆瓣酱炒香后加入我们准备好的姜蒜,小米辣和火锅底料继续炒香。


  • 6

    将火锅底料炒到完全融化之后呢。


  • 7

    加入我们准备好的牛杂。


  • 8

    牛杂翻炒一分钟左右,下入我们准备好的香料。


  • 9

    加入适量盐,继续翻炒均匀。


  • 10

    加入略多的水,防止我们的牛杂炖干哦。


  • 11

    牛杂炖一小时左右,加入萝卜。盖上锅盖继续炖半小时左右。


  • 12

    炖到这个样子就可以出锅啦!


  • 13

    盛出装盘,这样做的牛杂,萝卜比肉还好吃!





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