1
猪蹄先用葱、姜、料酒焯水十分钟。
2
莲藕去皮切成大块。
3
花生、红枣。
4
所有食材放入砂锅，再放入两片姜。
5
加入开水，大火煮开。
6
煲汤的中途多次撇去浮沫。
7
盖盖，小火炖上一个多小时。
8
时间够了，放入盐、胡椒粉调味即可。
9
成品。香糯软烂，汤鲜味美。
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