【材料】:黑木耳30克,青线椒1个,小米椒2个,大蒜1瓣,花生油1大勺,生抽3勺,醋1勺,白砂糖1勺,香菜适量
【做法】:1、黑木耳提前用冷水泡发,清洗干净后把大朵的撕成小块,放开水中焯水2分钟捞出过凉,青线椒洗净,切成粗丝,小米椒也切成丝,大蒜去皮后切成蒜末。
2、把青红椒丝和大蒜末放入碗中,加入1大勺热的花生油,激出香味后加入3勺生抽,1勺醋,1勺白砂糖调匀后,料汁就做好了。
3、黑木耳捞出沥干水分放入碗中,倒入拌好的料汁,拌匀就可以了。
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