比思論壇
標題:
韭香白萝卜炒黄豆
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作者:
ab77777
時間:
2023-8-28 13:49
標題:
韭香白萝卜炒黄豆
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韭香白萝卜炒黄豆
材料
黄豆
,
白萝卜
1根,
韭菜
1小把,
香叶
1片,
桂皮
1段,
八角
1个,
花椒
适量,
干红
辣椒
1个,
五香粉
适量,食盐
做法
1.干黄豆放入冷水中,提前浸泡一个晚上
2.至黄豆吸收水分充分泡胀,体积是干黄豆的3倍左右
3.锅里放入适量冷水,放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒,撒入适量五香粉
4.放入适量食盐
5.泡好的黄豆沥水放入锅中,盖好盖煮制10分钟左右
6.煮到黄豆熟控干水分,捞出放在碗中备用
7.白萝卜用清水洗净刮去外皮,用刀切成厚薄均匀的薄片
8.用刀把白萝卜片切成粗细均匀的细丝
9.炒锅内放入少量食用油烧热,放入切好的白萝卜丝
10.加入1/2茶匙食盐
11.用铲子翻炒均匀,把白萝卜的水分逼出
12.放入煮熟的黄豆
13.韭菜摘洗干净,用刀切成寸段
14.韭菜段放入锅中,用铲子翻炒均匀,至韭菜色泽变翠绿变软即可关火
15.炒好的菜放入盘中
作者:
ssx51466
時間:
2023-9-2 19:56
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