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標題: 十大赣菜——永和豆腐 [打印本頁]

作者: l3202090 時間: 2012-3-8 15:44
標題: 十大赣菜——永和豆腐
永和豆腐　　原料　　　永和本地豆腐。　　制作方法　　　　把豆腐切成小块，放入锅中煮，中火煮10分钟，小火5分钟即可。　　文化背景\传说\典故　　南宋文天祥起兵抗元，率部队经过与家乡一水之隔的永和镇时，粮草匮乏，士气低落。永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后，连连称赞。部队在食用豆腐汤后，大受鼓舞，以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后，永和百姓为了纪念他，就将他品尝过的豆腐，叫做 “永和豆腐”。

cc506c8b459a0949c9fc7a42.jpg (36.9 KB, 下載次數: 0)

作者: maxsky 時間: 2012-3-8 17:19
看着不好吃

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