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標題: 牛肉烧竹笋 [打印本頁]

作者: realzxd    時間: 2016-9-23 10:23
標題: 牛肉烧竹笋

                                                                          菜谱简介
                                                                           牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸,其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。竹笋,在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴。竹笋性味甘微寒,具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效。竹笋还含大量纤维素,不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘,而且也是肥胖者减肥的好食品。
                                                
                                                                                   材料
                                                                                                               牛肉300克,蒜苗300克,油、盐、料酒、葱姜、酱油、糖、五香粉鸡精适量。
                                                               
                                    
                                                                                                              做法
                                                                                                        1、牛肉切块焯水,竹笋削去老皮洗净;
                                                                        2、压力锅放油煸炒牛肉2分钟;
                                                                        3、放葱姜、料酒、酱油、糖、五香粉焖煮10分钟,锅无压力时取出;
                                                                        4、另起锅热油煸炒竹笋片刻,放牛肉焖煮10分钟;
                                                                        5、放盐和鸡精调味即可。
                                                                       
                         
                                                  







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