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標題: 港式卤汁卤包 [打印本頁]

作者: DUCKULA 時間: 2011-12-4 08:20
標題: 港式卤汁卤包
材料:
卤包药材：3克，草果2颗，八角10克，桂皮8克，沙姜15克，丁香5克，花椒5克，小茴香3克，甘草5克，卤汁材料：120克，料理酒100C.C，葱3根，姜20克，水1600C.C，酱油600C.C
做法:
1.将所有卤包药材装入棉质卤包袋中，再用棉线綑紧即为港式卤汁卤包。
2.取一个深汤锅，将葱及姜以刀背拍松后，放入锅中，加入水以中火煮至水滚沸。
3.倒入酱油及料理酒于作法2的锅中，以中火继续煮至滚沸。
4.加入细糖及港式卤汁卤包于作法3的锅中，随即转小火再煮滚约5分钟至香味散发出来即可。

1271417166875.jpg (16.66 KB, 下載次數: 27)

作者: 岛是海 時間: 2016-3-14 11:08
卤包，自己做的吗。

作者: Djb222 時間: 2024-8-21 09:35
港式的不一定好吃！！！

作者: jimdyh 時間: 2024-8-21 15:24
看名字我还以为是包子，没想到是包装的包啊

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