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標題: 云耳番茄汤[图] [打印本頁]

作者: maiershi    時間: 2011-12-1 16:33
標題: 云耳番茄汤[图]
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·配  料:主料: 云耳 2朵,金针 1/2两,(约20克),番茄2-3个,清鸡汤,清水各1罐,鸡蛋 2只,油1/2汤匙;
调味料:盐3/4茶匙,糖 1/3茶匙,胡椒粉少许;
·操  作:(1)云耳,金针用清水浸泡约 1小时,洗净;
(2)云耳剪小块,金针切云硬端,再用热水浸5分钟,沥干水分,
(3)番茄洗净,切件去籽;
(4)烧热油,略爆番茄,注入清鸡汤和水,加调味料,云耳,金针同煮滚片刻,熄火;
(5)下鸡蛋拌匀,即可供食。

作者: 甘草    時間: 2024-1-17 20:13
滋补汤品
作者: Djb222    時間: 2024-7-18 09:46
番茄為啥要加雲耳啊?
作者: jimdyh    時間: 2024-7-18 20:53
又学到一个新名词,云儿是什么?木耳的一种吗?




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