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標題: 冬季吃火锅如何选食材注意有问题的食品2 [打印本頁]

作者: lq396295206 時間: 2014-1-14 09:16
標題: 冬季吃火锅如何选食材注意有问题的食品2
本帖最後由 lq396295206 於 2014-1-15 09:16 編輯

冬季天气寒冷，是吃火锅的旺季，很多人都非常喜欢在寒冷的冬季吃火锅，“暖身”又美味，但是冬季吃火锅也有很多讲究，那么吃火锅要注意哪些呢?吃火锅如何选料呢?下面就来了解一下冬季吃火锅选食材的注意。
　　一是营养价值不高的菜品，包括高能量、高胆固醇和高盐分的菜品。
高胆固醇菜品
　　主要包括猪脑、肥肠等内脏类。这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。
　　高盐分菜品。
　　主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量。　二是可能存在安全问题的食品，主要包括毛肚、百叶、黄喉、鸭血、鹅肠等。
　　

作者: leiren1 時間: 2014-1-14 10:54
看着说的，还是觉得不吃火锅比较安全。。。哎，啥都不能吃了

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