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標題: 蒜蓉粉丝虾 [打印本頁]

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作者: HZHAI2010    時間: 2012-8-12 21:57
標題: 蒜蓉粉丝虾
                                                             

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食材明细                                                                                    

• 大虾适量
• 粉丝 适量
• 蒜蓉适量
  

                    
                                                                                                        

• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 姜丝 适量
• 豆瓣酱 适量
• 白糖 适量
• 海鲜酱油 适量
• 剁椒 适量
• 生菜末 适量
  

                    
                                    
今天本来要做蒜蓉扇贝的，一下子没买到，只好拿现成的大虾下手了！蒜蓉粉丝虾也很不错啊，挺下饭的！

• 1
  
  大虾冼净
• 2
  
  去虾头后沿背剪至尾部，留下最后一节其余去壳去虾肠
• 3
  
  处理好的虾加一点盐一点胡椒粉一些料酒和姜丝腌制十分钟去腥
  

• 4
  
  粉丝加热水浸泡十分钟
• 5
  
  起油锅放蒜蓉爆出香味
• 6
  
  加少量六月香豆瓣酱、白糖、海鲜酱油、料酒
  

• 7
  
  翻炒均匀后关火待用
• 8
  
  泡好的粉丝摆在盘底
• 9
  
  摆上腌制好的大虾
  

• 10
  
  倒入炒好的蒜蓉酱
• 11
  
  放上一点剁椒在上面锅里隔水蒸7分钟左右
• 12
  
  最后放上一点葱花或香菜末即可。
  

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作者: ssx51466    時間: 2019-8-16 21:58

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