芫爆肚丝
芫爆肚丝https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157336362.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
猪肚相克食物
香菜相克食物
葱相克食物
姜相克食物
料酒
八角
胡椒粉
盐
醋相克食物
芫爆肚丝的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337072.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.猪肚用碱、盐反复搓洗，去除白油及杂质，再用清水洗净。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337155.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.在猪肚里面塞上葱段姜片。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337217.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.用牙签封口。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337288.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.锅中加清水放入猪肚，加入调料a。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337349.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.大火烧开撇去浮沫。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337410.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.转小火盖盖煮40分钟。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337508.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.煮好的猪肚取出放凉。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337567.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.煮好的猪肚切成丝。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337633.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.香菜洗净却成段。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157336673.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.锅中下油，放入葱姜末炝锅。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157336744.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.在放入肚丝翻炒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157336942.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.再放入香菜。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/2321/232157337009.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.淋入料酒加盐，胡椒粉，醋炒匀出锅即可。
小贴士猪肚再煮之前一定要用碱和盐搓洗干净。
煮猪肚时在猪肚里面放上一些葱姜，这样煮的时候入味均匀。
這個就是豬肚吧？？？ 香菜拌肚丝，下酒菜里的高级货
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