麻辣血旺
麻辣血旺https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1520/152055568153.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
猪血 适量相克食物
花椒 适量
干红辣椒 适量
八角 适量
姜 适量相克食物
葱 适量相克食物
郫县豆瓣酱 适量
盐 适量
味精 适量相克食物
麻辣血旺的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1520/152055568540.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.猪血切大块，焯水煮熟捞出过凉，焯水的时候水里放点料酒去味。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1520/152055568695.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.锅里放油，炒郫县豆瓣酱，出红油（保持小火）。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1520/152055568774.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.放入花椒八角炸香，放入干红辣椒姜片葱段。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1520/152055568836.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.血下入不要铲动，晃锅翻动。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201206/1520/152055568904.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.兑水，调味，炖煮30分钟，出锅放味精即可。
小贴士直接炖也可以，转砂锅也可以，我是用砂锅，煨了一小时，更好吃。
其他的血也可以。
品種也太少了吧？？？
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