菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146462011.jpg/NjAwX2MyXzQwMA.webp食材用料
猪瘦肉 150克
菠萝 半个相克食物
青红椒 各一个
料汁：番茄酱 3勺
白糖 1/2勺相克食物
玉米淀粉 1.5勺
水 适量
腌肉：黄豆酱油 1勺
姜末 8克
花椒粉 少许
五香粉 少许
盐 3克
料酒 1勺
菠萝咕咾肉的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146475099.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.备好一颗熟透的菠萝切开，如图中带叶的那一块，要稍大一点
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/08114648355.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.然后用锋利的刀子如图中那样切成小块
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146488323.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.再用一个硬点的勺子挖出菠萝肉
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146494603.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.这样就干净了，菠萝肉要放在淡盐水中泡半个小时左右哦
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0810/08105607663.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.准备肉先将猪瘦肉切成小块
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0810/081056076146.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.然后再放入腌肉的所有调料进行腌制
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0810/08105608923.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.最好抓匀后放入冷藏半小时以上
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0810/081056085723.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.肉腌好后只要加入干淀粉抓匀就可以了
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0810/081056091251.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.再放入热油中炸透
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0810/081056096317.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.最后炸到金黄酥脆就可以捞出控油备用
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146545811.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp11.准备好青红椒切成小块备用
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146552712.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp12.我们来调料汁：番茄酱加白糖和淀粉
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146557728.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp13.加适量的水调成稀糊状如图中
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146562826.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp14.锅放油烧热加入调好的汁烧热到图中样子
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146571814.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp15.然后把菠萝丁放进去炒
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146577047.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp16.炒匀加入炸好的炸肉
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146583073.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp17.然后再加入青红椒翻炒
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146597564.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp18.最后可以加少许许盐拌匀即可关火
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081147003162.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp19.可以装在菠萝壳里
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081147008381.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp20.装不下了，就装盘子里
菠萝咕老肉就做好了
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201804/0811/081146462011.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp21.敏茹意作品
小贴士肉要腌制入味，菠萝要淡盐水中泡半小时
料汁调匀了再下锅，以防过会儿再做的过程中手忙脚乱，这个方法比较简洁
這個是我得最愛！！！
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