温良恭俭让 發表於 6 天前

有幸在闺蜜婚礼上吃过一回,真的巨巨好吃!

在闺蜜婚礼上吃过一回,真的想把这道椒盐虾仁分享给所有没食欲的朋友们,外酥里嫩,真的巨巨好吃!
上桌唯一快速光盘的一道菜,一口一个,香香脆脆的超级好吃,一点都不腻。
https://pics7.baidu.com/feed/dbb44aed2e738bd4cb70bab2d39a6dd8267ff984.jpeg@f_auto?token=8d55d976280226cd6e0b22c3bb882ee2

吃完还意犹未尽,马上向厨师要来了配方,回家就急着复刻上了,做完被全家猛夸!
我爸尝了一口,说下次要买两斤虾,帮我剥壳了给我做,真的吃不够呢!
https://pics0.baidu.com/feed/8326cffc1e178a822bd95ef884129983a877e8a5.jpeg@f_auto?token=65fb0b6fc5a8a19000ec477ab7ad050e

准备食材

[*]大虾
[*]2个鸡蛋
[*]100克玉米淀粉

具体做法
https://pics6.baidu.com/feed/b3fb43166d224f4a2e1d89bf7be67a5c9922d1b2.jpeg@f_auto?token=61fe4599128d52ad83a59c2151ef5da0

https://pics1.baidu.com/feed/503d269759ee3d6d7c021d1f3107872c4e4ade3a.jpeg@f_auto?token=de2f4c1855c0689a55aa419f23fdd24e

小贴士
1.炸糊里可以加点食用油,炸出来会更酥脆。
2.虾腌制完,可以用厨房纸吸干虾的身上的水份,然后薄薄的沾一点淀粉,再放入调好的炸糊里,这样炸出来的虾外面会挂满一层酥壳,不会分离。
https://pics0.baidu.com/feed/7dd98d1001e93901ede4ec9b09fdbee937d19655.jpeg@f_auto?token=cddf6b86f2c9e9debacbff66efcc11ed

这样做出来的椒盐虾仁,外皮咸香酥脆,里面的虾肉脆嫩弹牙,香迷糊了!
拿来当零嘴或者下酒菜都很合适,好吃到舔手指!



頁: [1]
查看完整版本: 有幸在闺蜜婚礼上吃过一回,真的巨巨好吃!