生爆盐煎肉
生爆盐煎肉https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121921462961.jpg/NjAwX2MxXzQwMA.webp食材用料
五花肉 1块
青蒜 6根
油 2汤勺
豆瓣酱 1汤勺相克食物
盐 少许
料酒 半汤勺
白糖 半茶匙相克食物
味精 少许相克食物
姜 1小块相克食物
豆豉 半汤勺相克食物
生爆盐煎肉的做法
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121820268850.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp1.备好图中食材。五花肉、青蒜、姜洗净，豆瓣酱、豆鼓。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121820272845.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp2.五花切薄片、青蒜切寸段、姜切粒。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121820277021.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp3.炒锅下油烧热，放入生肉片煸炒至吐油、变微黄、微卷。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/12182028913.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp4.倒出多余的油。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121820284650.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp5.锅里放入姜粒、青蒜白炒香。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121820288436.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp6.加入豆瓣酱炒出红油、炒匀。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121823282989.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp7.加入料酒、白糖、盐、豆鼓翻炒。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121824579936.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp8.加入蒜叶炒断生。
[*]https://s1.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121824584970.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp9.加少许味精调味、炒匀。
[*]https://s4.cdn.jiaonizuocai.com/caipu/201601/1218/121921462961.jpg/MjUwX2MyOjEvM15yYjI6MS84XzE4MA.webp10.盛入盘、即食。
小贴士1、猪肉要选肥瘦相连的，最好是“肥三瘦七”。2、煎炒生肉片时一定要炒至吐油后再放调料。3、放了豆瓣酱，盐要少放。
這不是爆炒五花肉嗎？
頁:
[1]