荷叶鸡
荷叶鸡https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2024/07/15/2024071517210455220052447796837.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]土鸡一只
辅料
[*]荷叶两张
[*]姜一块
[*]红葱头适量
调料
[*]盐适量
[*]酱油2勺
[*]蚝油1勺
[*]胡椒粉1匙
[*]盐焗鸡粉10g
[*]花生油1勺
[*]咸香口味
[*]焗工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
荷叶鸡的做法步骤
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1
土鸡清洗干净。
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2
碗里放入盐、胡椒粉、酱油、蚝油、盐焗鸡粉。
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3
姜、葱适量。
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4
把所有调料抹满鸡的全身，里里外外都要涂抹均匀。
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5
倒入姜丝葱末。
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6
腌制入味一个小时。
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7
锅中烧开水，荷叶放入锅内煮十分钟。
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8
煮软的荷叶清洗干净，把腌制入味的鸡放入荷叶中间。
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9
把姜葱塞进鸡肚子里。
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10
荷叶把鸡包裹起来，用绳子绑紧。
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11
电饭锅底刷油。
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12
放入姜片和葱垫底。
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13
把整鸡放入锅内。
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14
用无水焗鸡的时间。
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15
中途翻个面，盖上盖继续焖焗，时间不够，可以加时。
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时间结束，焗好了。
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17
剥开鸡腿，肉质嫩滑。
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18
成品。撕成小块，最后把汤汁浇入表面即可。
荷葉雞不錯！！！ {:1_1:}{:1_1:} 这个看着就相当好吃的样子~ 如果外面再包上泥巴，就是叫花鸡了吧
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