豆腐滑蛋
食材明细主料
[*]内脂豆腐适量
[*]鸡蛋适量
辅料
[*]葱花适量
调料
[*]花生油适量
[*]生抽适量
[*]蚝油适量
[*]玉米淀粉适量
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
豆腐滑蛋的做法步骤
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内脂豆腐改刀切小块。
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2
鸡蛋打入碗中。
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3
加入两三勺清水。
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4
搅拌均匀备用。
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5
碗中适量蚝油，生抽，玉米淀粉和清水调成料汁。
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6
锅中热油倒入豆腐。
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7
倒入蛋液。
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8
鸡蛋小煎一会后用锅铲轻轻推动。
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9
倒入料汁。
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10
大火煮开收汁。
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出锅前加上少许葱花即可。
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成品。
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13
成品。
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14
成品。
味道上，豆腐和蛋的确很搭配，适合做汤羹类的菜品 看起來不錯啊！
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