cxc1002001 發表於 2024-2-29 20:48:09

酸汤脆皮猪脚

主料:

猪脚整只3斤左右。

辅料:

西红柿,土豆片,豆芽,宜州酸笋,蒜头,姜片。

调料:

秘制香料,宜州米醋,宜州特色糟辣酱,宜州腐乳,白糖,盐。

做法:

1、精选整只农家土猪脚,经高压锅压制两分钟,然后用宜州米醋和食盐抹匀,稍微晾一下皮,入油锅中小火炸至色泽金黄,即可捞出斩件待用。

2、锅内加入清油,依次放入宜州糟辣酱,秘制香料,西红柿,宜州酸笋,姜片、蒜头熬香,加入清汤,按比例加入宜州腐乳,米醋,白糖,盐,然后加入豆芽、土豆片和斩好的猪脚煮2分钟即可食用。

luoweiwen 發表於 2024-3-16 17:07:02

可爱,坚挺,大赞!

happynewyear888 發表於 2024-3-19 08:04:47

好家伙好家伙
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