咸肉片煲春笋
食材明细主料
[*]春笋250克
[*]咸肉100克
辅料
[*]料酒适量
[*]姜适量
[*]葱适量
[*]枸杞适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
咸肉片煲春笋的做法步骤
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春笋剥去壳，洗净，切片.
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咸肉洗净切片。
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把咸肉用开水焯一下，去掉点咸味.
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春笋片也放开水焯一下捞出。
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取砂锅，放姜片，葱段.
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放入咸肉片
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放下春笋片
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加点料酒，中火煮开，小火煲20分钟.
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放些枸杞。
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煮开即可。
从头到尾的做法是炖，我觉得这是最合适的做法 春筍不管是炒還是煲湯，都鮮的不得了
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