椰汁马蹄千层糕
食材明细主料
[*]椰浆适量
[*]马蹄粉适量
[*]红糖适量
[*]白糖适量
辅料
[*]水适量
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]简单难度
椰汁马蹄千层糕的做法步骤
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材料如下。
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先做红浆，一杯红糖，四杯水，二杯马蹄粉。
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先将二杯水和一杯马蹄粉混合。
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4
过筛后的粉浆。
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二杯水和一杯红糖煮沸。
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取二勺生粉浆慢慢搅拌到红糖水中。
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待红糖水降至80度以下倒入生粉浆中。
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混合均匀，红浆准备好了。
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同样，做白浆，二杯水加一杯马蹄粉混合过筛。
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二杯椰浆，一杯水和半杯白糖煮沸后加入二勺生浆拌匀。
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待降低80度以下倒入白粉浆。
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混合均匀后，白椰浆准备好了。
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锅子加水煮沸，放置盘子，放入三勺红浆，煮三分钟。
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加入三勺白椰浆，煮三分钟。
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如此反复即可，取出放凉。
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七或九层糕都可以的，开动啦。
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