玉米山药马蹄糕
食材明细主料
[*]马蹄粉60克
[*]清水300克
[*]白糖70克
[*]玉米适量
[*]山药适量
辅料
[*]食用油适量
[*]甜味口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
玉米山药马蹄糕的做法步骤
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将一段山药蒸熟，去皮切成小粒
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2
玉米直接剥粒
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3
先将马蹄粉加200克水和匀成生粉浆
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4
锅里放白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水
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5
加入玉米粒煮熟
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6
加入山药粒
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可倒少量生粉浆勾芡
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再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆，和匀成半熟粉浆
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取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆
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加盖用大火蒸10分钟左右成半透明状即可
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待其冷却，用小刀在盘子边缘划一下
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倒扣脱模，切成小块即可分享
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绝对Q弹好味！
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