雨落润田 發表於 2024-2-19 14:33:40

橄榄油浸小番茄

食材明细
主料
[*]小番茄二斤

辅料
[*]大蒜适量
[*]迷迭香适量

调料
[*]橄榄油250ml
[*]白糖少许
[*]黑胡椒适量
[*]欧芹碎少许
[*]海盐适量


[*]蒜香口味
[*]炸工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度

橄榄油浸小番茄的做法步骤

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1
所需主要材料:小番茄、迷迭香、海盐、黑胡椒、橄榄油、欧芹碎、白糖。

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2
小番茄清洗浸泡十分钟。

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3
去蒂擦干表面水分。

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4
对切后切面朝上摆在烤盘里(最好下面铺硅油纸,我家没有了所以直接铺在烤盘上了)。

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5
均匀把海盐撒在小番茄上。

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6
拧入黑胡椒。

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7
喷橄榄油。

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8
撒一些迷迭香。

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9
再撒一些欧芹碎,之后放入烤箱140度烤一小时。

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10
烤番茄时另起锅放入橄榄油,凉锅凉油放入蒜片小火慢炸,炸至蒜片微黄出香味放入迷迭香(忘拍了),关火晾凉。

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11
番茄烤好后取出放凉。

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12
把晾凉的大蒜油和番茄混合在一起,放在密封容器里。

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13
放置两天后更好吃。



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