蒜苔木耳炒鸡蛋
食材明细主料
[*]蒜苔适量
[*]木耳适量
[*]柴鸡蛋3个
辅料
[*]小米椒3个
调料
[*]花生油适量
[*]蒜适量
[*]花椒几粒
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
蒜苔木耳炒鸡蛋的做法步骤
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蒜苔切小段。
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2
木耳泡发泡净。
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3
柴鸡蛋打散。
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4
锅里适量油烧热，鸡蛋液倒入。
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5
炒散盛出。
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6
锅留底油，蒜，花椒炒香。
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7
倒入蒜苔，木耳，小米椒，翻炒几下。
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8
倒入半勺开水，适量盐，生抽调味儿。
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翻炒均匀，蒜苔不建议炒太熟，个人觉得保持脆嫩口感更好吃。
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10
倒入炒好的鸡蛋。
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11
翻炒两下关火盛出。
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12
成品。
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13
成品。
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