雨落润田 發表於 2024-2-15 21:02:17

菠菜南瓜芝士丹波面包 | 低脂高纤维

食材明细
主料
[*]高筋面粉150g

辅料
[*]全麦粉20g
[*]泡打粉10g
[*]黄油22g
[*]牛奶120g
[*]马苏里拉芝士40g
[*]菠菜35g
[*]熟南瓜35g

调料
[*]盐少许
[*]孜然粉3g
[*]黑胡椒粉1小撮


[*]咸鲜口味
[*]烤工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度

菠菜南瓜芝士丹波面包的做法步骤

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1
南瓜去皮后蒸熟,切成小块。马苏里拉芝士切小块。菠菜切成段。

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2
高筋面粉和全麦粉放入大碗里,混合均匀。

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3
黄油不需要软化,切成小块后直接加入面粉里。

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4
双手对搓,把面粉与黄油搓成松散的沙粒状。

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5
加入盐、孜然粉、黑胡椒粉,混合均匀。

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6
倒入牛奶,稍微翻拌几下,不用非常均匀,只要看不到明显的流动的牛奶就可以了。

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7
加入马苏里拉芝士、菠菜以及南瓜,大致抓拌均匀,食材成团即可,不需要过度揉面。

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8
面团整理成半球状,放入烤盘,表面撒上少许干粉,用刮板分割成四份,底部不用切断。

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9
放入预热好的烤箱,上下火200度,中下层烘烤20分钟左右,出炉即可食用。



ssx51466 發表於 2024-2-16 16:52:10

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Djb222 發表於 2024-9-19 09:02:14

這種很乾吧???
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