蓝莓麦香饼
蓝莓麦香饼的用料普通面粉285克糖30克
泡打粉8克小苏打3克
盐4克buttermilk510克
鸡蛋1个黄油45克
蓝莓麦香饼的做法
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/8/9/e/200_89014d19b5567c5dc262a170f64dea8e.jpg步骤1材料准备图，黄油融化成液状，面粉+白糖+泡打粉+小苏打+盐混合均匀，室温下的buttermilk+鸡蛋+融化的黄油混合均匀
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/2/f/200_a2637c8a8fe2f7e363d1c727c616e62f.jpg步骤2液体混合物加入面粉混合物中，轻柔混合，不要完全过度混合，有结块存在也没关系
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/a/8/200_6a270c448e597697a3f1a66f49621f18.jpg步骤3不粘锅不放油大火烧热，放面浆前转最小火，将面浆倒入锅中，煎至表面出现大的气泡，底部成金黄色，大约2分钟翻面，煎至另一面亦成金黄色
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/2/9/200_b2a533c790a5f0cdd89d61cda7a199d9.jpg步骤4如若放蓝莓，可在翻面之前放，如果水果是凉的，那煎的时间会稍长些
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/4/9/200_24af37d4d93cbe6e9c1662ccb062db89.jpg步骤5pancake最著名的吃法是配加拿大产的枫糖糖浆（maple syrup),当然用蜂蜜，玉米糖浆都可以，也可以将新鲜奶油加些糖打发放在上面，我本人认为不配任何东西空嘴吃就很好吃了
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/a/7/200_1a55341758c2b84813949920f1cfcb87.jpg步骤6成品哦
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/3/3/e/200_333fadb3171ccb2cc205720c5139d90e.jpg步骤7拍照的时候放了蜂蜜洒了糖粉，可惜拍的时候糖粉化了好多哇！
https://cp1.douguo.com/upload/caiku/9/9/1/200_992e338e7d6454294d937d4236a303f1.jpg步骤8很养眼的早餐
蓝莓麦香饼的烹饪技巧1、黄油要融化成液态，也可以用色拉油，我试过没有问题哦，可是黄油确实是香，按个人喜好 2、面浆不需要拌的非常均匀，有些干粉也没有关系 3、不粘锅预热时可以大火，下入面浆后全程小火，否则会糊哦 4、buttermilk在麦德隆这样的超市中可以败到，就是带一点点酸的牛奶
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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